188
سالمون على الطريقة الآسيوية
هل تعرفين أن سمك السالمون يعمل على شد البشرة، كما أثبتت الدراسات الأميركية، كما أن زيته مليء بأحماض أوميجا 3، وبما أنه يكون سميكاً لذلك احرصي بعد تتبيله، على تسويته في فرن هادئ الحرارة ليتفاعل مع المتبلات من ناحية وتدخل النار في كافة ثنايا السالمون، واستفيدي من زيته بإضافته إلى الأرز أو السلطة
طريقة التحضير
1. اغسلي السالمون وتبّليه بالملح والبصل، والثوم والفلفل وعصير الليمون وحب الصويا، ثم زجيه في الفرن حتى درجة الاستواء.
2. أضيفي لبن جوز الهند إلى الأرز التايلاندي الذي تمت تسويته، وضعيه في طبق التقديم، ثم صفّي قطع السالمون على الأرز، وانثري عصير الليمون مع الزبدة والجمبري المفروم في أرجاء الطبق، ثم ضعي سلطة الأناناس بالذرة الحلوة على السالمون.
Source: kitchen.sayidaty.net