1. اهرسي الأفوكادو واخلطيه مع السبانخ والثوم وجبن الفيتا في محضرة الطعام وتبليه بالملح والفلفل.

2. أضيفي للمزيج زيت الزيتون بالتدريج أثناء الخلط.

3. أضيفي جبن الموزاريلا وقلبي حتى تتمازج المكونات.

4. إدهني خبز التوست بالزبدة ثم وزعي خليط السبانخ بالأفوكادو على خبز التوست كل 2 مع بعض.

5. سخني مقلاة على النار المنخفضة وضعي الساندويشات لتتحمص لمدة 3 دقائق من الجهتين وتصبح ذهبية وتذوب الجبنة.

6. قدميها ساخنة.