ساندويش البيض والجبن بخبز البيغل

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 المقادير:

• 4 شرائح من جبن الشيدر.
• رغيفان من خبز البيغل بالسمسم.
• 4 ورقات متوسطة الحجم من الخس.
• حبتان متوسطتان من الطماطم (125 غ الحبة).

لتحضير البيض:

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

 طريقة التحضير:

لتحضير البيض:

1. نفقس البيض في وعاء ونضيف الخل ونخفق جيدًا.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود ونخفق مرة أخرى.
3. نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونتركها تذوب، ثم نضع مزيج البيض ونتركه إلى أن ينضج ويتحمر من الجانبين، ثم نطفئ النار ونرفع المقلاة.

لتحضير الساندويش:

1. نغسل الطماطم جيدًا ونقطعها إلى شرائح دائرية رفيعة.
2. نغسل الخس ونفرمه فرمًا خشنًا.
3. نقسم الرغيفين من النصف، ونحشوهما بشرائح الجبن ثم البيض ثم نوزع شرائح الطماطم ثم الخس.
4. نغطي الساندويش بالنصف العلوي من البيغل ونضغط على الساندويش لنغلقها.
5. نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• يمكن استخدام أي نوع من الجبن.
• يمكن إضافة المخلل أو الزيتون الأسود.