1. سخني شواية الفرن.

2. اخلطي ملعقة صغيرة من الكمون مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأحمر المطحون وتبلي الستيك المقطع بخليط البهارات.

3. ضعي الستيك على شواية الفرن في صينية ووزعي الزيت النباتي عليه بالفرشاة.

4. حمري اللحم لمدة 10 دقائق حتى يطرى ويصبح بني اللون وينضج.

5. سخني زيت الزيتون في قدر غير لاصق على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي ربع ملعقة من المكون وربع ملعقة من الملح والبندورة الكرزية واتركي المزيج لمدة 3 دقائق حتى تطرى البندورة.

6. أطفئي النار وأضيفي الكزبرة المفرومة.

7. ضعي اللحم في طبق التقديم وصبي مزيج البندورة والكزبرة وقدميه ساخنا.