سجق بالفلفل الأخضر الحار

المقادير

• 1 كيلوجرام سجق
• 2 كوب بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 كوب فلفل أخضر حار مقطع شرائح
• 1ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1/4 كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيره شطة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يسخن الزيت مع السمن على النار ثم نضيف الثوم نقلبه ثم نضع الخل و نضع البندورة ونقلبهم مع بعض لمدّة دقيقتين.
2. ثم نضع الفلفل الأخضر علي نار هادئه قليلا ثم السجق و نقلبهم ثم نضع الشطة و الملح و الفلفل الأسود.
3. و نغطي الخليط ونتركه على نار متوسطه حتي ينضج ويقدم .