94
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 0
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 6x ورقة نعناع
- 3x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 3x معلقة كبيرة خل بلسميك
- 3x عدد برتقال
- 2x عدد شمر
- 1x كوب لوز
- 1x حزمة جرجير
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 1x رشة ملح
الخطوات
- فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع اللوز ونقلب حتى يتحمص ثم نضعة فى المطحنة ويطحن حطن خشن.
- نقشر الشمر ونضعة فى ماء مثلج.
- نقشر البرتقال ويقطع لشرائح رقيقة ثم يرص فى طبق التقديم.
- نقطع الشمر لشرائح رقيقة ونضعة فى وعاء عميق مع أوراق النعناع والجرجير ونقلب.
- فى وعاء صغير نضع الزيت والخل والملح والفلفل ونخفق جيدا.
- تصب التتبيلة فوق خليط الشمر والجرجير ونقلب.
- نضع الشمر والجرجير فوق البرتقال وينثر فوقها اللوز المحمص المفروم تقدم باردة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com