سمك بالكاري والزبادي

المقادير

• 1 كيلو سمك فيليه قطع ، أو سمكة كاملة
• 2 علبة لبن زبادى
• 1 معلقة كبيرة كارى أحمر
• 1 معلقة صغيرة كركم
• 2 فص ثوم كبير مفرى ناعم
• 1 معلقة صغيرة ملح
• ½ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1 معلقة كبيرة توابل السمك
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 معلقة صغيرة مستردة
• ½ كوب عصيرليمون
• ¼  كوب زيت ذرة

خطوات التحضير

1. يخلط اللبن الزبادى مع الكارى الأحمر والتوابل والصلصة والمستردة وعصير الليمون حتى يكون خليط يشبه المعجون ثم أنقعى شرائح السمك فى الخليط وأتركيها فيه ل30 دقيقة على الاقل .
2. رصى شرائح السمك فى صينية وأدخليها فرن حار ل20-25 دقيقة حتي تحمر أو يمكنك شويها على الشواية .
3. يقدم مع الخبز الطازج  وقطع من الليمون أو الأرز الأبيض .