126
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :7
المقادير
- 250x غ من جوز الهند المجفف
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 1x ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
- 2x ملاعق طعام من ماء الورد
- 2x ملاعق طعام من ماء الزهر
- 150x غ من الفستق٬ المفروم فرماً خشناً
الخطوات
- يوضع جوز الهند في صينية للخبْز مقاس 28 سم x 24 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبيّاً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
- يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة في قدر غير لاصقة، ويُطهى المزيج مع التحريك المستمرّ على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
- يُضاف جوز الهند المُحمّص، وماء الورد، وماء الزهر إلى الكراميل المُعَدّ. تُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً.
- يُسكب المزيج في صينية مقاس 20 سم x 25 سم ويُبسط بشكل متجانس.
- يُرش الفستق على الوجه ويُرَصّ. تُترك الصينية لتبرد على حرارة درجة الغرفة العادية ثمّ توضع في البراد. تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
Source: Ukkla.com