شوربة البصل بالجبن المبشور

المقادير

• 6 بصل متوسط
• 3 ملعقة كبيرة زبد
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 4 كوب حليب بارد
• 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

1. يقطع البصل ويوضع في قدر ويغمر بالماء حتى يلين ثم يهرس بالمصفي
2. يحرك الطحين مع الزبد على النار ويتبل بالملح والفلفل ويضاف له الحليب ومزيج البصل المهروس ويحرك جيداً حتى يغلي مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق يقدم حار مع الجبن المبشور