240
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
10
المقادير
- 15 حبه روبيان ” جمبري ” منظف ومغسول ومنقوع في ماء وخل
- 2 حبه ليمون معصور
- 1 كوب مشروم مقطع صغير
- 3 حبات من عشبة الليمون مقطعة
- 3 شرائح جلنجال ( زنجبيل تايلاندي)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش حار
- 4 حبات ورق ليمون مقطع
- 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
- 1 طماطم مقطع وسط
- 2 ملعقه صغيره معجون التوم يوم ” في السوبر ماركت ”
- 1 ملعقة صغيرة سكر
خطوات التحضير
- في قدر على النار توضع قشور الروبيان و أوراق عشبة الليمون و الجلنجال و الفلفل ويضاف إليه الماء و يترك ليغلي 15 دقيقة لتصبح شوربة .
- تصفى الشوربة ثم تعاد للقدر ويضاف إليه السكر و الطماطم و عصير الليمون و المشروم و يترك ليغلي .
- ثم يضاف الروبيان للخليط السابق ثم معجون التوم يوم ويترك ليغلي 10 دقائق.
- يضاف الحليب ويترك ليغلي مره واحدة ثم يرفع من النار ويقدم.
Source: Shamlola.com