116
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 40
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 3x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2x معلقة صغيرة سكر بنى
- 2x معلقة كبيرة صوص سمك
- 2x معلقة كبيرة تمر هندى (بدون بذر ومهروس)
- 1.5x لتر ماء
- 1x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1x رشة جوزة الطيب
- 1x رشة فلفل أحمر حلو
- 0.5x كيلو جمبرى (منظف مع الإحتفاظ بالقشور والرؤوس)
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزيت وقشر الجمبرى والرؤوس ونقلب لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الماء ويترك حتى يغلى لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الخليط ونتخلص من القشور والرؤوس ثم نضع الشوربة ثانيا فى الإناء.
- ثم نضيف للشوربة التمر هندى ونتبل بجوزة الطيب والفلفل الأحمر والليمون ويترك حتى يغلى.
- وعند الغليان نضيف الجمبرى وصوص السمك والسكر البنى ونتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح السمك لونة وردى فاتح.
- تغرف فى أطباق التقديم مع شرائح الليمون نقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com