– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– ورق غار :
1 ورقة
– طماطم :
علبة
(مفرومة)

– مرق خضار :
كوب
– الماء :
2 كوب
– السكر البني :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– معكرونة لسان العصفور :
كوب
(مسلوقة ومصفاة)