170
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 4x كوب مرق الدجاج
- 3x عدد فص ثوم مهروس
- 2x عدد جزر (مقطع)
- 2x معلقة كبيرة زبدة
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x كيلو فلفل أحمر حلو
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x كوب كريمة لبّاني
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5x معلقة صغيرة بابريكا
الخطوات
- يغسل الفلفل وينزع القلب ويقطع لأنصاف.
- يدهن الفلفل بزيت الزيتون ونضعة فى صينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يشوى.
- تنزع القشرة الخارجية عن الفلفل المشوى فى الفرن ثم يقطع لشرائح.
- فى وعاء على النار نضع معلقة من الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الجزر.
- ثم نضيف الفلفل الأحمر والمرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى ويترك مدة عشر دقائق.
- ثم نضع الشوربة فى الخلاط ونخلطه حتى تنعم الشوربة تماما.
- ثم نضع الشوربة ثانيا على النار ونتركها حتى تغلى ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا ثم نضيف لها الكريمة اللبانى ثم ترفع من على النار وتقدم فورا بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com