146
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
لسان العصفور نوع من أنواع المعكرونة الصغيرة الحجم، واكتسب هذا الاسم من شكله وحجمه المشابهين للسان العصفور.وصفة اليوم هي شوربة لسان العصفور بالشوفان فإذا كنت تبحتين عن وصفة غير داسمة وصحية تحافظ على صحتك فإليكي الطريقة:
المقادير
- 4x معلقة كبيرة شوفان
- 3x معلقة كبيرة بقدونس طازج
- 3x معلقة صغيرة نعناع (مفروم)
- 3x معلقة كبيرة لسان عصفور
- 2x عدد بصلة مفرومة
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2x معلقة صغيرة نعناع مجفف (للتزيين)
- 2x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2x لتر ماء
- 1x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 1x حزمة أوراق الكرفس (مقطع)
- 1x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 0.5x معلقة صغيرة قرفة
- 0.5x كيلو دجاج (مقطعة)
الخطوات
- نضع الزيت مع الدجاج والبصل المفروم والملح والبهارات ويقلى.
- نضيف الكرفس والنعناع الطازج ويقلى الخليط لمدة 20 دقيقة على نار هادئه جداً مع التقليب المستمر.
- بعدين هنضيف الماء و صلصة الطماطم.
- عند الغليان نضيف لسان العصفور والشوفان.
- ويترك لينضج 10 دقائق أو أقلّ.
- و في الاخر نضيف على الوجه نعناع مجفف للتزيين و عصير الليمون و بألف هنا و شفا.
Source: Ukkla.com