106
شوربة مشروم للرجيم … تعطي وصفات الشوربة شعوراً بالشبع لفترة طويلة خلال اتباعك الرجيم، تعلمي بأسهل الخطوات طريقة تحضير شوربة الفطر الشهية واللذيذة وتمتعي بالطعم الرائع
المقادير
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– الفطر :
8 حبات
(كبير الحجم / طازج)
– دقيق :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الفلفل الأبيض :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
كوب ونصف
– حليب :
كوب
(كامل الدسم)
– كريمة الخفق :
ثلاث أرباع الكوب
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)
– الفطر :
شرائح
(للتزيين)
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– الفطر :
8 حبات
(كبير الحجم / طازج)
– دقيق :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الفلفل الأبيض :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
كوب ونصف
– حليب :
كوب
(كامل الدسم)
– كريمة الخفق :
ثلاث أرباع الكوب
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)
– الفطر :
شرائح
(للتزيين)
طريقة التحضير
- يفرم المشروم ناعماً وتذوب الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ويتم إضافة البصل وتقليبه بالزبدة حتى يصبح شفافًا، ويضاف المشروم وطبخه مع التحريك المستمر 8 دقائق حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.
- يضاف الدقيق والملح والفلفل مع التقليب لمدّة دقيقة.
- يصب المرق والحليب تدريجياً وتترك الشوربة تغلي ثم تخفف النار وتترك لمدّة 3 دقائق.
- تضاف الكريمة وتسخن الشوربة دون أن تصل لدرجة الغليان وتزين بشرائح المشروم والبقدونس.
Source: kitchen.sayidaty.net