– صدر الدجاج :
1 كيلو
(مقطع قطع متوسطة)

– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– الثوم :
5 فصوص
(مفروم)

– نعناع ناشف :
ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
2 حبة
(كبير الحجم)

– الباذنجان :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع إلى قطع متوسطة)

– البصل :
1 حبة
(مقطع حلقات)

– الفلفل الملوّن :
2 حبة
(مقطع قطع متوسطة)

– الليمون :
2 حبة
(كبير الحجم / مقطع مكعبات)