172
صلصة البيتزا الإيطالية في المنزل … أتقني فن تحضير وصفات البيتزا الشهية والمحببة للكبار والصغار، تعلمي الطريقة السهلة لتحضير صلصة البيتزا على الطريقة الإيطالية الأصلية وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير
– طماطم :
6 حبات
(حجم كبير، مقشّرة ومهروسة)
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)
– البصل :
نصف كوب
(مفروم ناعم)
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
– الكاتشاب :
2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– سكر :
نصف ملعقة صغيرة
6 حبات
(حجم كبير، مقشّرة ومهروسة)
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)
– البصل :
نصف كوب
(مفروم ناعم)
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
– الكاتشاب :
2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– سكر :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الثوم والبصل.
- عندما تذبل المكوّنات، أضيفي الطماطم المهروسة.
- نكّهي بالأوريغانو والكاتشاب والفلفل الأحمر والملح.
- حرّكي المكوّنات حتى تتجانس واتركي المزيج يغلي لحوالي 3 دقائق.
- زيدي السكر وحرّكي من جديد ثمّ ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
Source: kitchen.sayidaty.net