– الباذنجان :
2 حبة
(متوسط الحجم / مقطع شرائح طولية)

– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)

– الكوسا :
3 حبات
(مقطعة شرائح طولية)

– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطع شرائح)

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطع شرائح)

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– روزماري :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف)

– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة