صينية بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة .. طبق متكامل

المقادير

• 4 حبة بطاطس مسلوقة
• ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• 1 كوب بسلة مسلوقة
• 1 كوب جزر مكعبات مسلوق
• نصف كوب عصير طماطم
• بيضة
• ملح
• كمون
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. توضع البطاطس في بولة، ويضاف إليها البيض، وتهرس جيداً حتى تنعم.
3. تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتهرس مرة أخرى.
4. توضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويضاف إليها الجزر والبسلة وعصير الطماطم، وتخلط جيداً.
5. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويوزع في الصينية.
6. يوضع فوقه خليط البطاطس، ويساوى سطحه جيداً.
7. يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
8. يعرض للهيب الشواية لدقائق وحتى يحمر.
9. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
10. يقطع، ويقدم ساخن.