صينية فراخ بالبطاطس

1- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الثوم، الخل، الزنجبيل وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم ضعي قطع الدجاج وقلبي.
3- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
4- في صينية فرن، ضعي البطاطس وخليط الدجاج.
5- غطّي الصينية بورقة قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6- انزعي ورقة القصدير عن وجه الصينية وأشعلي الجهة العلوية من الفرن ثم أدخلي الصينية إلى الفرن مجدداً كي يتحمر الدجاج.
7- قدمي صينية الفراخ بالبطاطس ساخنة على سفرتك.