– الليمون المخلل :
3 قطع
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– بهار مشكل :
ملعقة صغيرة
– مسحوق الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
– البصل :
1 حبة
(مقطعة شرائح)

– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)

– الكزبرة :
نصف كوب
(مفرومة)

– زيتون أخضر :
كوب
(منزوع النواة)

– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة إلى شرائح)

– لحم الريش :
20 قطعة
– زبيب :
نصف كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة