طاجن مخاصي

المقادير

• 2/1 كيلو مخاصي
• 4/1 كيلو بصل
• ثوم
• أعشاب
• ليمون
• كمون
• شطة
• ملح
• فلفل

خطوات التحضير

1. قطعي المخاصي وانزعي الجلد منها
2. في مقلاة على النار ضعي الزيت واجعليه يسخن ثم ضعي المخاصي والثوم
   والروزماري ثم ضعي شرائح البصل وحركي الخليط وتبيليه بالكمون والزعتر
   والفلفل والملح
3. قطعي فلفل ألوان وضعيها فوق المخاصي والقليل من الطماطم الطازجة
4. ثم ضعي الخليط في صينية بايركس وادخليها الفرن 10 دقائق وتقدم