طبق اليوم من مطبخ يم يمي هو شرائح الستيك بخل التفاح ، طبق مميز يحتوي على نكهات عديدة بفضل المكونات المميزة لهذه الوصفة ، جربيها معنا على مائدتك اليوم ، وشاركينا رأيك بالطعم الغني .

المقادير

1 كيلو لحم شرائح
6 فصوص ثوم مهروس
نصف كوب خل تفاح
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 معلقة كبيرة بهارات
1 معلقة صغيرة بودرة بصل
نصف معلقة صغيرة زنجبيل
نصف معلقة صغيرة قرفة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

-يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الخل وزيت الزيتون، ويقلب جيداً.
-يتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة، وتخلط مرة أخرى.
-تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
-تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
-ترص شرائح اللحم على الشواية وتقلب على الجانبين، حتى تحمر وتنضج.
-ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخضراوت الطازجة.

*يمكن شوي شرائح اللحم على الفحم إذا توفر.