1- في وعاء امزجي الدقيق، السكر، الملح، البايكنغ باودر والحليب البودرة حتى تتداخل المكونات. 2- في وعاء ثان اخلطي البيض، الحليب السائل، الزبدة المذوبة وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكونات. 3- أضيفي مزيج البيض على مزيج الدقيق وحركي المكونات حتى تتجانس. 4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم اسكبي ملعقة كبيرة من مزيج البان كيك حتى تحصلي على شكل دائرة بحجم عجينة القطايف. 5- اتركي المزيج حتى ينضج من الأسفل ثمّ اقلبيها حتى تتحمر من الجهتين. 6- كرّري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية. 7- قدمي البان كيك مع العسل والفاكهة.
