نوع الطبق
مشروبات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
10 دقائق
الأفراد
6 أشخاص
الفهرس
المقادير 6
- المكون الأساسي هو نبات البنجر (يسمى أيضاً الشمندر).
طريقة التحضير
- 1 1 – يتم وضع البنجر في الخلاط (و قد يتم إضافة مكونات إضافية مثل : الجزر أو التفاح أو غيرها من الفواكه).
- 2 2 – يتم تصفية العصير الناتج.
فوائد عصير البنجر (عصير الشمندر)
القيمة الغذائية للبنجر تشمل المكونات التالية في كل 100 جرام :
- 44 سعر حراري فقط، أغلبها من الكربوهيدرات.
- 20% من احتياجات الإنسان اليومية من حمض الفوليك الطبيعي.
- 5% من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين سي.
- 4% من احتياجات الإنسان اليومية من الحديد.
- 4% من احتياجات الإنسان اليومية من الفسفور.
- 9% من احتياجات الإنسان اليومية من البوتاسيوم.
يعتبر عصير البنجر مشروباً مروياً مع محتوى منخفض من الدهون و الكوليسترول.
أظهرت بعض الدراسات أن البنجر يُساعد في علاج دهون الكبد.
يعتقد أن البنجر يساعد على زيادة أوكسيد النيتريك في الجسم ، و الذي يساعد في انبساط الأوعية الدموية.
محاذير تناول عصير البنجر (عصير الشمندر)
- ينصح بعدم تناول عصير البنجر بالنسبة لمرضى الكلى.
- ينصح بعدم تناول عصير البنجر لمن يعانون مشاكل في نسب الكالسيوم.
- لا توجد أدلة موثقة على وجود مخاطر صحية من عصير البنجر على الحوامل و المرضعات.
- لا توجد أدلة موثقة على وجود تفاعلات دوائية بين عصير البنجر و بين أي أدوية.
- الجدير بالذكر أن هناك عصير آخر يستخدم فيه البنجر و هو عصير البنجر و الجزر، و تنطبق على هذا العصير نفس القيم الغذائية الخاصة بعصير البنجر بمفرده مع زيادة محتوى فيتامين E و الكاروتين المتوافر في الجزر.
أخبرنا عزيزي القاريء برأيك في مشروب البنجر أو الشمندر ، و كذلك عصير البنجر مع الجزر، و ما إن كنت تحب شربهما في رمضان أم تفضل غيرهما ؟
اقرأ أيضاً
Source: dailymedicalinfo.com