حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق العالمية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة البروكلي بصوص الأجبان الشهي للغاية، حضري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

300 x جرام جبنة موزريلا
75 x جرام جبنة رومي (مبشورة)
5 x عدد بروكلى (مسلوق)
4 x عدد صفار بيضة
3 x كوب ماء (مغلي)
2 x كوب لبن كامل الدسم
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x معلقة صغيرة نشا

طريقة التحضير

1.اولًا نضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن ولكن بدون أن يغلي.
2.بعدها يخلط صفار البيض مع النشا ويقلب جيدا ثم يصب عليه اللبن والكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر .
3.ثم نضع الخليط على النار مرة اخرى حتى يتماسك الصوص ثم تطفأ النار .
4.يضاف الملح ثم تضاف الجبن الموزريلا ويقلب الخليط جيدا حتى تسيح الجبنة .
5.في طبق التقديم يوضع البروكلي المسلوق ثم يصب فوقه الصوص ثم رشة من الجبن المبشور ويقدم.