حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والخبز بطرق تحضيره الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الخبز الهندي المبهر ، وصفة من المطبخ الهندي متعدد النكهات ، حضريها معنا ، وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

10 x عدد خبز (هندى مقطع أرباع)
3 x عدد حبهان
2 x عدد فص ثوم
1 ½ x معلقة صغيرة بذور الكزبرة
1 x رشة جوزة الطيب
1 x كوب زيت عباد شمس (للقلى)
1 x رشة قرفة
1 x معلقة صغيرة حبيبات فلفل أسود كاملة
1 x ورقة ورق لورا
1 x رشة شطة

طريقة التحضير

1.فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع بذور الكزبرة والحبهان والكمون والفلفل الأسود وورق اللورا ونقلب حتى تفوح الرائحة.
2.ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نرفع الطاسة من على النار.
3.ثم نضع خليط البهارات فى المطحنة وتحطن جيدا حتى تنعم تماما.
4.ثم نضيف لهم جوزة الطيب والقرفة والشطة ونطحن ثانيا.
5.ثم فى زيت ساخن غزير نعمل على تحمير مثلثات الخبز الهندى حتى تأخذ لون ذهبى شهى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
6.ثم نعمل على نثر البهارات المطحونة المجهزة سابقا على مثلثات الخبز وهى ساخنة ثم تقدم بالهنا والشفا.