حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرائعة الطعم بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الفاصوليا باللحم على الطريقة اللبنانية، حضّريها معنا في مطبخك،وقدّميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم – 1

ثوم مفروم – 3

لحم مفروم – 500 غرام

ورق غار – 2

كزبرة مفرومة – نصف كوب

فاصولياء منقوعة بالماء وبيكربونات الصوديوم ليلة كاملة – كوبان

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

عصير طماطم – كوب

ملح – ملعقة صغيرة

ماء – بحسب الحاجة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة، ضعي البصل والثوم وقلبي على النار حتى تذبل المكونات.
2- زيدي اللحم وورق الغار وقلبيه مع البصل والثوم حتى ينضج.
3- أضيفي الكزبرة وقلبيها مع باقي المكونات مدة 5 دقائق.
4- زيدي الفاصولياء، معجون الطماطم، عصير الطماطم والملح وحركي.
5- أغمري المكونات بالماء وأضيفي الفلفل الأسود وأخلطي حتى تتداخل كل المكونات.
6- غطي القدر وأطهي الفاصولياءعلى نار متوسطة.
7- أسكبي الفاصوليا في طبق وقدميها على سفرتك الى جانب الارز.