حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات العالمية، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة خبز التنور المخبوز عل الغاز بخطوات سهلة وبسيطة، جربي هذه الوصفة المميزة معنا، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

دقيق – 3 أكواب

ماء – كوب ونصف

خميرة – ملعقة كبيرة

سكر – ملعقة كبيرة

ملح – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

‏1-‏ في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. إصنعي فوهة في وسط المزيج.‏
‏2-‏ أضيفي الماء ، الخميرة والسكر. أخلطي المزيج حتى يتماسك وتحصلي على قوام عجينة.‏
‏3-‏ أضيفي الزيت. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏
‏4-‏ غطّي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة وضعيه في زاوية دافئة لـ15-20 دقيقة حتى ترتاح ‏العجينة.‏
‏5-‏ خذي قسماً من العجينة واصنعي منه شكل كرة. إفردي هذه الأخيرة بواسطة النشابة على ‏سطح منثور بالقليل من الدقيق.‏
‏6-‏ ضعي دائرة العجين على شواية حديد على الغاز وأشعلي هذا الأخير على حرارة متوسطة ‏إلى هادئة.‏
‏7-‏ إطهي العجينة من الجهتين حتى تنضج.‏
‏8-‏ أعيدي الخطوات 5، 6 و7 حتى انتهاء الكمية. ‏