‘);
}

الّليمون

هو أحد النّباتات الشّجريّة الكبيرة التي تنتمي إلى الفصيلة السّذابيّة من مجموعة الحمضيّات، وثمر الّليمون ذو شكل بيضاويّ لونه في بداية النّضوج يكون أخضراً، وبعد النّضوج تماماً يتحوّل إلى الّلون الأصفر الفاتح، وهو ذات مذاق حامضيّ فيه لذعة قويّة، وله عدّة تسميات حسب البلدان التي يعيش فيها، ففي سوريا ولبنان يسمّى المراكبي، وفي الأردن وفلسطين يسمّى ليموناً أو حامضاً، أمّا الموطن الأصليّ لشجرة الّليمون فهو قارّة آسيا و شبه القارّة الهنديّة تحديداً، وتعتبر المكسيك من أكثر دول العالم إنتاجاً للّيمون.

القيمة الغذائيّة

تدخل في تركيب ثمار الّليمون مواد كربوهيّدراتية، وألياف غذائيّة، ومواد سكّريّة، وفيه أيضاً الكثير من الفيتامينات منها فيتامين C، وB5، وB6، وA، وبعض المعادن الغذائيّة المفيدة مثل الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وهو غنيّ أيضاً بحمض بانتوثينيك، وبعض الأحماض الدّهنيّة، وفيه نسبة من الطّاقة، ومواد مضادّة للأكسدة.