المقادير:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• حبة بصل مفروم ناعم.
• ربع ملعقة من بودرة الثوم.
• ملعقتان من البقدونس المجفف.
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفف و مطحون.
• كوبان من مرق اللحم.
• كوب ونصف من الكريمة.
• عيدان اسبراجوس.
• ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت حسب الحاجة.
• خبز إيطالي مقطع حسب الرغبة.
• ملعقتان من الكراث مفروم.

طريقة التحضير:

1. ضعي اللحم في وعاء و أضيفي إليه البقدونس و الريحان و الملح و الفلفل الأسود، و حركي المكونات حتى تمتزج ببعضها.
2. ضعي البصل في وعاء مع الزيت ثم قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
3. أضيفي كرات اللحم مع رشة ملح و فلفل أسود و قلبي حتى تتماسك كرات اللحم.
4. أضيفي عيدان اسبراجوس و المرق و بودرة الثوم و اتركيها تغلي حتى ينضج اللحم.
   إرفعي كرات اللحم و عيدان الاسبراجوس من المرق.
   أضيفي الكريمة إلى المرق و اخلطيها في الخلاط الكهربائي ثم أعيديها إلى النار مع الكرات باللحم.
5. ضعي الشوربة في طبق للتقديم، و زينيه بالكرات و قدميها ساخنة مع الخبز الإيطالي كطبق رئيسي.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل لازانيا ثمار البحر