‘);
}

حلاوة السميد بالصنوبر

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي القلي والسلق

المكوّنات

  • كوبان وثلاث أرباع الكوب من السميد الخشن.
  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • ضع الزبدة في مقلاة، وضع المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
  • أضف الصنوبر في المقلاة إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
  • ضع الصنوبر على ورقة المطبخ، وذلك من أجل التخلص من فائض الزبدة.
  • أضف السميد إلى المقلاة، وقلّبه باستخدام ملعقة عريضة.
  • اترك السميد على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتحمص ويصبح باللون الذهبي الغامق.
  • أضف الحليب، والسكر، والهيل، والقرفة مع مزيج السميد والزبدة.
  • حرّك المزيج لمدّة تتراوح بين أربع إلى خمس دقائق، إلى أن يتشرب السميد كامل كميّة الحليب، ويتكون مزيج ذا قوام سميك.
  • شكّل مزيج السميد حسب الرغبة، ثمّ زيّن حلاوة السميد بالصنوبر المقلي.