1- ذوبي الخميرة والسكر في نصف كوب ماء. اتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل. 2- ضعي الدقيق، الملح والزيت في وعاء. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- أضيفي خليط الخميرة واخلطي المكونات حتى تتداخل. 4- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباص حتى ترتاح العجينة أي حوالي ساعة. 5- شكّلي كرات متساويةالحجم من العجينة. أتركيها جانباً حتى ترتاح أر حوالي 30 دقيقة. 6- إفردي كرات العجين بالنشابة على سطح العمل. 7- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي الخبز من الجهتين حتى يتحمّر. 8- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!
