طريقة عمل أرز بسمتي بالفلفل الملون

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي
• 1 حبة فلفل اخضر مقطع
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• 1 حبة فلفل أصفر مقطع
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 كوب ماء
• 2 كوب شوربة “مرقة”
• 3 فصوص حبهان “هيل”
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز بالماء، ثم يوضع في مصفاة.
2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
3. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الأرز، ويقلب جيداً.
4. تضاف الماء والشوربة، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والحبهان، ويقلب جيداً.
5. يترك على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. يضاف الفلفل الملون، ويقلب مع الارز جيداً.
8. يترك على النار حتى ينضج.
9. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع الدجاج بتتبلة تكا.