ارز بالجزر
ارز بالجزر من الذ الاطباق فهي عبارة عن مزيج من الارز المبهر ممزوجة بالجزر الشهي ويمكن تقديم هذا الطبق مع الدجاج او اللحم حسب الرغبة واليك سيدتي اشهى والذ طريقة لتحضير طبق الارز مع الجزر واليك المقادير.
مقادير ارز بالجزر:
2 كوب ارز بسمتي
2 1/4 كوب ماء ساخن
1/2 كوب زبيب
2 جزرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
طريقة تحضير ارز بالجزر :
1- نضع الارز في وعاء ونغمره بالماء الفاتر ونتركه مدة نصف ساعة ثم نغسله جيدا ونصفيه
2- نبشر الجزر ونضعه في قدر مع كمية السمنة وندعه على نار متوسطة لبضع ثواني ثم نضيف الارز ونشوحهم قليلا
3- نضيف كمية الماء الساخن الى الارز والجزر ونضيف اليه الزبيب والكركم والملح والفلفل الابيض ونقلبهم لمرة واحدة فقط
5- نخفض درجة حرارة الارز ونتركه الى ان ينضج بدون تحريك مدة ربع ساعة
6- نحرك الارز ونتاكد من انه قد نضج ونسكبه في طبق ويصبح جاهز للتقديم