طريقة عمل الأرز بالكاري والجزر

المقادير

• 2  كوب أرز بسمتي
• 1/2 كوب جزر مبشور ناعم
• 1 ملعقة كبيره زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
• نصف معلقة صغيرة كاري
• عود قرفه
• ورق الغار
• قرنفل
• زعفران
• 4 كوب ماء

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في إناء على النار، ويضاف إليه الزيت، ويضاف إليه الجزر، ويقلب حتى يذبل.
2. يضاف إليه الملح،  والفلفل الأسود، والكاري، والقرفة، والقرنفل، والزعفران، وورق الغار، ويقلب جيداً.
3. يضاف الأرز ويقلب مرة اخرى، ثم يضاف إليه الماء، ويترك على نار مرتفعة حتى يغلي.
4. تخفف النار، ويغطى ويترك على النار لمدة 30 دقيقة، وحتى ينضج.
5. يوضع في، قالب غويط، ثم يقلب على طبق التقديم، ويزين بالجزر، ويقدم.