381
البراونيز بالشوكولا
كيك البراونيز من انواع الكيك التي يمكن أن تخبز في الميكرويف ويمكن وضعها بالفرن وهي كيكة طرية ومتماسكة و فضلا عن ان طعمه رائع الا ان له فوائد كمضاد للأكسدة ومضاد للإكتئاب وبتقلل من خطر الإصابات بنوبات قلبية.
مقادير عمل البراونيز بالشوكولا:
١٤٠ جرام من الزبدة
٢٠٠ جرام شو كولا غامقة
١٨٠ جرام سكر
ملعقة صغيرة من الفانيلا
٢ بيض
٨٥ جرام دقيق
١/٤ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
٩٠ جرام شوكولاتة الحليب مبروشة
طريقة تحضير البراونيز بالشوكولا:
١-في وعاء حمام مائي تذاب الشوكولاتة الغامقة مع الزبدة.
٢- يحرك المزيج ويزال من على النار
٣-يضاف السكر ويخلط.
٤-ثم يضاف البيض واحد تلو الاخر ويضرب بالمضرب.
٥-تضاف الفانيلا وتخلط.
٦-ثم تضاف الفانيلا والبيكنغ باودر وتخلط.
٧-تضاف قطع الشوكولا وتخلط .
٨-تدهن صينية الخبز مقاس ٨ ب ٨ بأي زيت نباتي.
٩-يسكب المزيج و بخبز لمدة نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة
١٠- يقطع بعد أن يبرد.
طريقة عمل كيك براونيز الطري
Source: Tareekaa.com