طريقة عمل البروسكيتا بالخضروات

المقادير

• 2 قطعة كبير خبز فرنسى
• 2 كوب ريحان مقطع
• 4 طماطم مقطعة قطع صغيرة
• زيت زيتون
• 4 حبات ثوم مفروم
• خل البلسميك
• جبنة موزاريلا
• ملح حسب الرغبة
• وفلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. للحشوة : احضرى وعاء عميق واضيفى الريحان المقطع والطماطم المقطعة والثوم وزيت الزيتون وخل البلسميك والملح والفلفل وقومى بتحريكهم جيداً .
2. قطعى الخبز الفرنسي بإستخدام قطاعة الخبز قطع مائلة ورفيعة بعض الشئ .
3. ادهنى الخبز بالقليل من زيت الزيتون من كافة الاتجاهات ورتبيه في صينية فرن ثم قومى بتحميصه قليلاً على الواجهين لمدة 10 دقائق في الفرن .
4. اتركى قطع الخبز لتبرد قليلاً ثم أضيفى فوقها الحشوة و جبنة الموزاريلا .
5. رتبى القطع مجدداً في صينية فرن وأدخليها لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة .
6. تقدم ساخنة .