طريقة عمل البيض مغلف بالدجاج و العجين

المقادير

•  نصف كيلو دجاج مفروم
• ملعقة شاي جنزبيل
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملعقة شاي مستردة
• ربع كوب دقيق
• 14 بيضة
• نصف كوب بقسماط مطحون
• ماء
• زيت ذرة

خطوات التحضير

1. يسلق 12 حبة من البيض.
2. يفرم الثوم و الجنزبيل.
3. يخلط الدجاج بالثوم و الجنزبيل و المستردة.
4. يخفق باقي البيض.
5. تغلف كل بيضة منفردة بالدقيق ثم خليط الدجاج ثم تدهن بالبيض المخفوق و توضع ي البقسماط.
6. تترك ال 12 حبة في الفريزر حتي تمام التماسك ثم تقلي في زيت غزير حتي يصبح لونها ذهبي.