التمرية
التمر يعتبر من الفواكه الشتوية الاكثر فائدة على جسم الانسان وهو حلو المذاق ولذيذ ويدخل في العديد من وصفات الحلويات والكيك أما التمرية فهي تتكون من عجينة التمر كاملة وتغمس في مجموعة نكهات وتقدم في المناسبات والاعياد..تابعوا معنا طريقة عمل التمرية:
مقادير التمرية
كيلو عجينة التمر الجاهزة
علبة بسكوت الشاي مطحون
ملعقة ص هيل مطحون
ملعقة ك قرفة مطحونة
4ملاعق زبدة
ربع كوب لوز مطحون خشن
للتغليف:
بسكوت الشاي المطحون
بسكوت اوريو مطحون
سمسم وجوز هند
الصوص:
صوص التوفي أوالطحينة السائلة أو الشوكولاته السائلة
خطوات تحضير التمرية
1-نعجن التمر قليلا ثم نبدأ بإضافة الزبدة والبسكوت واللوز والهيل والقرفة مع استمرار العجن حتى يختلط جيدا
2-نضع نايلون على قالب الثلج الموجود في الثلاجة ثم نبدأ بتقسيم عجينة التمر الى كرات متوسطة ووضع كل كرة في قالب الثلج والضغط عليها بالنايلون لتأخذ شكل القالب
3-نأخذ كل عجينة في القالب ونغمسها مرة في السمسم وجوز الهند وبسكويت الشاي والاوريو
4-تصف التمرية في طبق التقديم وتقدم مع صوص التوفي.
طريقة عمل معمول التمر السوري
فوائد التمر التي لاتحصى
