طريقة عمل الخرشوف المحشي بالجبن و البقدونس

المقادير

• 2 ثمرة خرشوف ، بدون حشو
• 1 ليمونة معصورة
• ملح
• 1/4 كوب زبدة
• 3 ملعقة كبيرة ثوم
• 1 ليمونة معصورة
• 2 كوب بقسماط مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/4 كوب بقدونس
• مايونيز للتقديم
• جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في اناء على نار متوسطة ضعي اناء به ما و ملح يغلي.
3. ضعي الخرشوف في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
4. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح ثم ضعي الثوم لمدة 2 دقيقة مع التقليب ثم ضعي عصير الليمون و قلبي.
5. ضعي البقسماط المطحون و الملح و الفلفل و البقدونس على الثوم و قلبي.
6. ضعي الخرشوف في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم احشية بمزيج البقسماط المطحون ثم ضعي الجبن البارميزان على الوجه.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 15-20 دقيقة.
8. قدمي الخرشوف كمقبلات على سفرتك.