طريقة عمل السمك المشوي مع الجبنة

المقادير

• 4 شرائح سمك أبيض منزوع الجلد
• زيت زيتون 60 جرام جبن شيدر مبشور
• 3 بصل أخضر مفروم
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. سخني الشواية على درجة حرارة عالية.
2. إدهني طبق كبير مسطَّح بزيت الزيتون.
3. ضَعي الشرائح في الطبق وادهنيها بزيت الزيتون باستخدام فرشاة.
4. اشوي الشرائح مدة دقيقتَين.
5. ارفعي الطبق من الشواية واقلبي السمك، ورشي كل قطعة فيليه بالجبن والبصل الأخضر.
6. تبليها بالملح وفلفل اسود مطحون حسب الرغبة.
7. اشويها مجدداً مدة 5 دقائق.