طريقة عمل السوتيه بالفلفل الحار للدايت

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 فص ثوم مهروس
• 1 ثمرة فلفل حار مفرومة
• 1 ثمرة باذنجان مكعبات
• 1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة
• 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة
• 1 ثمرة بصل أخضر مقطع
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1.  سخني زيت الزيتون و الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. ضعي الثوم و الفلفل الحار في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل المزيج.
3. أضيفي الباذنجان و الفلفل الأصفر والأحمر و البصل الأخضر الى مزيج الثوم و الفلفل و قلبي لمدة 5 دقائق حتى  ينضج المزيج.
4. تبلي الخضروات بالملح و الفلفل و قلبي برفق ثم اتركيه لثوان.
5. قدمي السوتيه مع الدجاج المشوي.