طريقة عمل الطاجين التونسي

المقادير

• ٣ قطع دجاج
• بصلة
• ملعقة كبيرة زيت
• كوبين ماء
• ١٠ بيضات
• بقدونس
• ٥٠٠ جرام جبن موتزاريلا
• ٨ قطع جبن مثلثات
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

1. يتم وضع الزيت ثم البصل ويترك حتى يصبح لون البصل ذهبي .
2. ثم يضاف الدجاج ثم الماء وتضاف البهارات ويترك ٢٠ دقيقة ثم يقطع الدجاج قطع صغيرة .
3. في إناء يتم وضع شوربة الدجاج والبيض والجبن المثلثات والموتزاريلا والملح والفلفل والدجاج والبقدونس ثم يوضع في صينية .
4. ثم يترك في الفرن ١٥ دقيقة ويقدم  .