طريقة عمل الطعمية المحشية بالبيض

المقادير

• عجينة طعمية
• بيض مسلوق
• سمسم
• زيت للتحمير

خطوات التحضير

1. قومي بتشيكل طبقة من عجينة الطعمية حول كل بيضة مسلوقة ثم اضغطي عليها برفق حتى تتماسك.
2. سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية.
3. عندما يسخن الزيت اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الطعمية المحشية بالبيض في السمسم ثم في الزيت الساخن.
4. ضعي الطعمية على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت تماما.
5. قدمي الطعمية المحشية بالبيض مع العيش البلدي و المخلل.