طريقة عمل العجة بالصينية

كل سيدة منزل تحتار في الصباح أو المساء ماذا ستقدم لعائلتها في الإفطار أو العشاء ،فهي ترغب بالتنويع و ترغب ان تقدم طبقا شهية تحبها أفراد عائلتها، فلا بد للتغيير في الأطباق و التنويع حتى لا تمل العائلة من الأفكار المتكررة ،جربي دائما صنع أطباق بأفكار جديدة حتى تشجعي أطفالك وعائلتك على الطعام الصحي والإبتعاد عن الوجبات السريعة والغير مفيدة ، تابعي وصفة العجة بالصينية وقدميها للعائلة :

جرزة بقدونس مفرومة ناعم ومغسولة ومصفى

.١/٤ كاسة حليب

.٢ بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم

.١/٤ كاس من الدقيق

.٧ بيضات مخفوقة

.١ كوسة مقشرة ومفرومة ناعم

.فليلفة خضراء حلوة مفرومة ناعم

.١/٢ ملعقة صغيرة خل

.١/٢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

.١/٢ كاسة زبدة

.١/٤ كاسة بقسماط

.ملح / فلفل حسب الرغبة.

١-يفرك البصل بالملح والفلفل ويترك على حدة.

٢-في وعاء ينخل مع البيكنغ باودر.

٣-قي وعاء نضع البصل والخضار ونخلطهم جيدا.

٤-يضاف الدقيق الى خليط الخضار مع البصل ويقلب جيدا.

٥-في وعاء على حدة يخفق البيض مع الخل والحليب ويتبل بالملح والفلفل.

٦-يضاف خليط الدقيق والخضار الى خليط الحليب والبيض ويقلب جيدا.

٧-تدهن صينية الخبز متوسطة الحجم (قطرها ٣٥ سم) بالزبدة.

٨-يرش البقسماط فرق الزبدة.

٩-يسكب خليط الخضار مع البيض فوق البقسماط.

١٠-توضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة ٢٠ وحتى يحمر الوجه.