طريقة عمل الفاصوليا الخضراء الحارة من المطبخ المصري

المقادير

• 1/2 كيلو فاصوليا
• طماطم معصورة
• ١ ثمرة بصل مقطعة
• سمن
• فلفل حار مقسوم نصفين
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• شطة
• رشة بهارات

خطوات التحضير

1. في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي السمن يسخن.
2. ضعي البصل في السمن الساخن و قلبي باستمرار حتى يذبل.
3. ضعي عصير الطماطم في الاناء تدريجيا ثم ضعي الفاصوليا و قلبي.
4. تبلي الفاصوليا بالملح و الفلفل و الشطة و البهارات و قلبي مرة اخرى ثم ضعي الفلفل الحار و اتركيها حتى تنضج.
5. قدمي الفاصوليا الخصراء الحارة مع الارز بالشعيرية و اللحم.