طريقة عمل الفطيرة باللحمة المفرومة

المقادير

• كوب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة كبيرة لبن زبادي
• بيضة
• ٣ ملاعق سمنة كبيرة
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• كيلو لحمة مفرومة
• بصل مفروم
• فلفل أخضر مفروم
• طماطم مفروم
• رشة ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

1.  إبتدي بخلط العجينة مع كل مكوناتها وإتركيها لمدة ربع ساعة تتخمر.
2. ضعى فى وعاء السمنة والدقيق و ضيفي عليهم البيضة والزبادي وإخلطيهم .
3. زوديهم على خليط الخميرة وإعجنيهم مع بعض.
4. إتركي العجينة تتخمر حتى يزيد حجمها، و شكلي منها دوائر صغيرة.
5. قومى بعمل الحشو ضعى البصل مع كمية صغيرة من السمنة حتى تذبل، و ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم مع الفلفل والطماطم حتى ينضج وإتركيه حتى يبرد.
6. بملعقة كبيرة ضعي الحشو على العجينة و إقفليها وإدهنيها بصفار البيض المخلوط باللبن.
7. وزعي الفطيرة في صينية وإتركيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي .
8. وتقدم .