طريقة عمل الكريم كراميل مع الكيك

‘);
}

مكوّنات كريم الكراميل:

• ثلاث بيضات.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاثة أكواب من الحليب المجفف.
• نصف كوب من السكر المطحمون.
• عصير حبة من الليمون.
• كوب من السكر للكراميل.

طريقة التحضير

• اسكبي السكر في قالب الكيك، ثمّ ضعيه على النار حتى يتكرمل.
• اخفقي الفانيلا، والبيض، والسكر، والحليب المجفف، وعصير الليمون لتحضير الكريم كراميل.
• اسكبي خليط الكريم الكراميل فوق الكراميل بعد أن يبرد.

تحضير الكيك:

• اخلطي السكر، والبيض، والفانيلا في وعاء، ثمّ زيدي البيكنج باودر، والزيت، والطحين مع معاودة الخفق.
• أضيفي القشطة، والماء، وعصير الليمون مع الاستمرار في الخفق.
• اسكبي خليط الكيك فوق مزيج الكريم كراميل، ثمّ ضعيه في صينية الفرن، ثمّ امليئها بالماء.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمسين دقيقة حتى تنضج.
• أخرجي الكيك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك، ثمّ اقلبي الكيك في طبق التقديم.

كيكة الزبادي والكراميل

المكوّنات

• ثلاث بيضات.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كوب من السكر.
• كوب من لبن الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من كلّ من: البيكنج باودر، والحليب المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كيس من كريم الكراميل الجاهز.

طريقة التحضير

• نخلط الطحين، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• اخفقي الفانيلا، والبيض في وعاء، ثمّ زيدي الزيت النباتي، والسكر، واللبن الزبادي، ثمّ الطحين.
• اسكبي خليط الكيك في قالب ذي قاعدة متحركة مدهون بالقليل من الزبدة، ومنثور عليه القليل من الطحين.
• أدخلي قالب الكيك إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج، ثمّ أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد.
• امزجي باكيت الكريم كراميل، ثم اسكبيه فوق الكيك، وأدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد.
• زينيه بصلصة الشوكولاتة، أو بصوص التوفي.