طريقة عمل المحار من المطبخ الآسيوي

المقادير

• 24 قوقة محار طازج منظفة جيداً وتفتح ونتخلص من الفارغ
• 1/4 كوب صوص صويا خفيف
• 1/4 كوب خل أرز (يستبدل بخل تفاح)
• 3 ثمرة بصل أخضر
• 1 ثمرة فلفل أحمر حار نزيل البذور ويقطع شرائح رفيعة بالطول
• 2 ملعقة شاي زيت سمسم
• 2 ملعقة شاي جنزبيل طازج مبشور
• ملح خشن للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك وأولادك طبق المحار الشهى من المطبخ الآسيوى و إليكى الطريقة .

تحضير طبق المحار الآسيوى 

1. يقطع البصل الأخضر شرائط رفيعة ويوضع في طبق من الماء المثلج ويترك لمدة 10 دقائق الماء البارد سوف يساعد البصل ليلتف ثم يصفى ويترك ليجف على منشفة ورقية.
2. يقلب صوص الصويا وخل الأرز وزيت السمسم والجنزبيل في طبق.
3. يفرد طبقة رقيقة من الملح في حالة الإستخدام على 4 أطباق تقديم صغيرة .

إقتراحات لطبق المحار الآسيوى 

يرص 6 محار على كل طبق وينثر عليه تتبيلة الزيوت وينثر عليه البصل والفلفل ويقدم فوراً .